Dossier d'accompagnement
De la série : « Génial! - Saison 9 - Automne »
Les choix de réponse Quel sucre a l'indice glycémique le moins élevé?  Miel de fleurs sauvages Sucre blanc Presque égal  À volume égal, qu'est-ce qui est...[Lire la suite]
Dossier d'accompagnement
De la série : « Génial! - Saison 8 - Hiver »
Les choix de réponse Le feu de Bengale va s'éteindre. La flamme va changer de couleur. La flamme va continuer à se propager sans interruption, jusqu'au bout du feu de Bengale...[Lire la suite]
Les brèves de la semaine La popularité des fruits et légumes imparfaits à l'épicerie n'est pas près de s'essouffler. Après avoir introduit sur les étalages des produits frais un...[Lire la suite]
Dossier d'accompagnement
De la série : « Génial! - Saison 7 - Hiver »
Les choix de réponse Il faut enrober les fruits dans de la glace sèche pendant quelques heures dans un contenant fermé hermétiquement. Il faut laisser tremper les fruits pendant plusieurs...[Lire la suite]
Les brèves de la semaine Le choix du président et MEC (Mountain Equipment Co-op) sont les marques les plus fiables pour les Canadiens, selon l'indice Gustafson. Dans plusieurs...[Lire la suite]
Notre climat ne nous permet pas de cultiver des fruits tropicaux, Myriam Fehmiu nous présente quelques technologies utilisées par l'industrie alimentaire pour que nos fruits et légumes aient l&...[Lire la suite]
Dossier d'accompagnement
De la série : « Génial! - Saison 7 - Automne »
Les choix de réponse Maïs en épi Carotte Céleri Invités : Florence Longpré et Salomé Corbo Date de diffusion : 6 octobre 2016[Lire la suite]
Les supermarchés regorgent de beaux fruits et légumes à l'année. Le prix à payer? La présence de pesticides dans notre assiette.Environ 20 % des fruits et légumes analysés au hasard...[Lire la suite]
Les fruits et légumes précoupés et prêts-à-manger sont de plus en plus populaires, mais la plupart brunissent au contact de l'air. Pour tenter de régler le problème, les chercheurs du centre...[Lire la suite]
Dossier d'accompagnement
De la série : « Génial! - Saison 6 - Hiver »
Les choix de réponse Ananas en conserve Raisins secs Ananas frais Invités : Pier-Luc Funk et Jean-Carl Boucher Date de diffusion : 14 janvier 2016[Lire la suite]

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