Bon appétit les enfants!

À la découverte du monde!

Dans cette série, on rencontre des enfants de partout à travers le monde. On découvre le pays natal de ces jeunes à travers leurs traditions culinaires.

On sait que les habitants de chaque coin de la planète ont leur façon bien à eux de préparer la nourriture. Toutefois, sait-on dans quel type de marché ils se procurent les aliments? Quels ingrédients et ustensiles utilisent-ils pour préparer des plats? Quel mode de cuisson privilégient-ils et quels sont les différents rituels entourant les repas?

Dans chaque épisode, un enfant répond à ces questions en nous invitant à le suivre dans sa routine quotidienne. Du matin jusqu'au soir, on assiste à sa visite au marché, à quelques-unes de ses activités journalières ainsi qu'aux différents repas de la journée.

Véritable ouverture sur le monde, la série offre de belles occasions de discuter de la culture, des valeurs familiales, de la religion, de l'histoire et même de différents types d'habitations.

Épisodes

Afrique

  • Saana au Maroc

    Durée : 0:13:06
    C'est le 13 e anniversaire de Saana. Pour le déjeuner des femmes, du pain, de la salade garnie d'herbes sauvages et du café au lait parfumé aux épices seront dégustés. Chacune d'entre elles s'affairera ensuite à la préparation du repas avec les hommes. Nous pourrons donc assister, dans la plus pure...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Cheik au Sénégal

    Durée : 0:13:06
    Cheik a 8 ans et vit en Afrique occidentale. À l'occasion de la visite de son parrain, plusieurs plats seront servis toute la journée : boisson aux fleurs sauvages, beignets de poissons, pain, dorades et pommes de terre frites. Nous pourrons nous familiariser avec certaines coutumes sénégalaises...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Hlengine en Afrique du Sud

    Durée : 0:13:06
    Hlengine vit dans une famille polygame qui descend des Zoulous. En plus d'aller à l'école, elle prépare les repas pour ses nombreux frères et sœurs. Elle cuisine debout, les plats et ustensiles au sol, car on pourrait penser qu'elle est paresseuse. Elle fait aussi les courses au marché d'où elle...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000

Amériques

  • Rosita au Mexique

    Durée : 0:13:06
    Rosita vit en Amérique latine. Dans sa famille, elle est la seule à fréquenter l'école. Pour la fête de mardi gras, un grand souper sera servi. Au menu : maïs et tomates dans un chili de piment rouge, tortillas et dinde au chocolat. En accompagnant la fillette au marché, nous pourrons observer...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Vachti à Trinidad

    Durée : 0:13:06
    Cette jeune fille de 10 ans nous invite à passer une journée avec elle sous les palmiers des Antilles. Après l'avoir accompagnée à l'étang où elle lance elle-même son filet pour attraper des poissons, nous la regardons choisir différents produits au marché parmi ceux étalés sous les parasols. Dans...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Chris en Louisiane

    Durée : 0:13:06
    Nous découvrons avec ce garçon de 12 ans les bayous de la Nouvelle-Orléans. Nous le suivons à la pêche au crabe avec sa famille et le regardons s'affairer à la préparation des écrevisses. Un jambalaya sera servi pour le souper, plat dans lequel se mélangent une variété de saveurs différentes dont...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Rosario en Argentine

    Durée : 0:13:06
    Pour son 11 e anniversaire, Rosario prépare des galettes frites à ses invités. Au grand barbecue national, la jeune fille se régalera de grillades cuites à point sur les flammes. Elle goûtera ensuite au maté, une boisson d'herbes infusées aux vertus tonifiantes. Après un bon souper auprès de sa...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Jackson à New York

    Durée : 0:13:06
    Ce petit garçon de 8 ans vit à Brooklyn et il rêve d'ouvrir un restaurant lorsqu'il sera grand. Très attiré par la nourriture, il accompagne son père au supermarché et observe attentivement les cuisiniers du restaurant où il se rend pour un brunch. Il participe avec intérêt aux cours culinaires...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Tracy-Ann en Jamaïque

    Durée : 0:13:06
    C'est dans les magnifiques paysages de forêt tropicale et de lagons que Tracy-Ann nous fait découvrir les particularités de la cuisine jamaïcaine. On l'accompagne au déjeuner, à la pêche et au marché. Bien que l'impressionnante variété de poissons séduise les touristes, cette petite fille a une...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Raudel à Cuba

    Durée : 0:13:06
    Un bon jus de papaye frais et des patates douces attendent Raudel pour le déjeuner. Aujourd'hui, avec quelques amis, il est de corvée à la cantine de l'école. Il va donc cueillir les légumes dans le potager et aide à la préparation du repas. Enfin, le garçon et ses amis préparent une fête pour une...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000

Asie

  • Ayguerim au Kazakhstan

    Durée : 0:13:06
    Après un déjeuner complet composé de fruits secs, charcuteries, fromages, céréales et œufs, cette jeune fille nous invite à un banquet traditionnel kazakh. Nous nous rendrons avec elle au bazar, marché dans lequel elle pourra goûter à plusieurs produits régionaux dont le lait de jument et le caviar...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Mik en Thaïlande

    Durée : 0:13:06
    Mik vit en Asie du Sud-Est. Après un déjeuner composé de riz et de légumes, il sert une offrande aux moines bouddhistes qui passent devant sa maison. Pour la fête de sa grand-mère, il contribuera à garnir une somptueuse table, décorée d'orchidées et de fruits sculptés à la main. Ils se régaleront...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Rénymol en Inde

    Durée : 0:13:06
    Même si la famille de Renymol est végétarienne, les plats cuisinés sont très variés et nourrissants. Véritables magasins flottants, les bateaux qui circulent sur le canal permettent à la jeune fille de se procurer les aliments nécessaires pour le souper d'anniversaire de son père. Comme le veut la...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Salomé en Géorgie (Caucase)

    Durée : 0:13:06
    Cette jeune fille de 10 ans, chrétienne orthodoxe, prépare une fête surprise à son ami. Elle se procure fruits secs, fromage, épices, légumes et pain dans un marché où les exposants utilisent leurs coffres de voiture comme étalages. La tradition veut qu'un chef de table soit élu pour la soirée. C'...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Shuntsuke au Japon

    Durée : 0:13:06
    Shuntsuke souhaite nous faire apprécier la grande variété de plats qu'offre la cuisine japonaise. Après un copieux déjeuner, il accompagne sa mère au marché où il goûte à plusieurs produits régionaux dont les légumes marinés, les algues et les alevins de poissons séchés. Le garçon s'applique à...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000

Europe

  • Léonie en Suisse

    Durée : 0:13:06
    Dans son petit village des Alpes, Léonie nous fait découvrir les délicieuses traditions culinaires de son pays. Nous visitons avec elle une cave à fromage, une cave à vin, un vignoble ainsi qu'une usine de chocolat. Le muesli servi au déjeuner, la fondue aux tomates et la raclette sont au nombre...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Donatello en Italie

    Durée : 0:13:06
    Dans la famille de Donatello, on mange des pâtes pratiquement tous les jours. Nous pouvons d'ailleurs l'observer, en compagnie de sa grand-mère, pendant la préparation et le façonnement des pâtes fraîches. On l'accompagne aussi dans un restaurant où la viande est cuite dans un vieux four à charbon...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Antonio en Espagne

    Durée : 0:13:06
    Les parents d'Antonio ont la chance de posséder un réputé restaurant gastronomique. Dans cet épisode, le jeune garçon se rend à l'épicerie du village, passe saluer son voisin qui possède une cave où il entrepose vin et saucisson, puis se rend chez le boulanger. Son anniversaire, que l'on fête en...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Raphaël en Bretagne

    Durée : 0:13:06
    Raphaël a 12 ans et il habite Saint-Malo. Pour la fête de Pâques, le garçon décide de préparer les repas pour sa famille. Au déjeuner, il sert croissants, baguettes fraîches et café chaud à ses invités. Il s'occupe ensuite de se procurer du gâteau breton à la boulangerie et du fromage à la crémerie...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Sinolda en Grèce

    Durée : 0:13:06
    Sinolda est chrétienne orthodoxe et nous invite à assister aux préparatifs de la fête de Pâques. Après les jours de carême sans viande ni friandises, c'est avec gourmandise qu'elle s'affaire à se procurer les aliments nécessaires pour le dîner. Elle nous fait découvrir l'importance des bougies et...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Christie à Chypre

    Durée : 0:13:06
    Christie s'affaire à préparer un repas surprise pour ses parents. Au menu : variété de fruits cueillis à même les arbres, poissons fraîchement pêchés dans la Méditerranée, pain aux olives et feuilles de vignes farcies. Nous découvrirons comment sa grand-mère prépare des côtelettes dans un four à...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Nida en Turquie

    Durée : 0:13:06
    Pour célébrer le début des grandes vacances estivales, Nida décide de préparer un grand repas. Elle nous explique comment l'Europe et l'Asie ont influencé la cuisine turque. Agneau grillé dans des fours creusés à même le sol, fruits secs, variété d'olives, jus de cerises frais sont autant d'...
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    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000

Proche-Orient

  • Joe au Liban

    Durée : 0:13:06
    Puisque le professeur de français de Joe lui rend visite, sa famille en profite pour garnir une très belle table qui, dans la tradition du pays et pour certaines festivités, peut contenir jusqu'à 40 plats différents. Taboulé, feuilles de vigne farcies, amandes fraîches, feuilletés au fromage et...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Shlomo Chaim en Israël (Kascher)

    Durée : 0:13:06
    Ce jeune garçon nous fait découvrir les rites et habitudes de la religion juive. Après les prières matinales, on assiste au déjeuner familial où l'on prend bien soin de séparer produits laitiers et viandes. On l'accompagne ensuite au marché et chez le traiteur kascher. Il nous convie enfin au grand...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Muhammad en Judée (Bédouins)

    Durée : 0:13:06
    Ce jeune garçon nous fait découvrir le style de vie des habitants du désert de Judée. En raison de la chaleur, les aliments tels que la crème, le fromage et le beurre sont cuisinés quotidiennement car ils ne peuvent être conservés. Voyez comment la préparation de la pita, du café et de la viande de...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000
  • Muhammad en Israël

    Durée : 0:13:06
    Muhammad est musulman. Il prépare pour la première fois un grand repas qui réunira tous les membres de sa famille. Il se rend au marché en circulant sur les toits afin de se procurer des aliments dont la consommation est autorisée par la loi islamique. Réunis autour d'une table basse et partageant...
    Classification
    • Primaire 2e cycle P2 Primaire 2e cycle
    • Primaire 3e cycle P3 Primaire 3e cycle
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    2000