Modes de cuisson, protéines non animales, portrait : Attitude (Intégral)

Choisir ses protéines végétales 

Modes de cuisson 
Les cuisinières ou plaques de cuisson fonctionnant au gaz, à l'induction ou à radiant par une surface en vitrocéramique proposent des performances très différentes, mais à moins de les essayer, il est difficile de les comparer. L'équipe de Ça vaut le coût se rend dans une salle de montre et cuisine différents plats sur les trois types de cuisinières, question d'avoir l'heure juste! 

Protéines non animales 
Pour des raisons de santé, de philosophie ou même d'économie, de plus en plus de consommateurs choisissent d'opter pour les protéines non animales dans leur alimentation. Mais il peut être difficile de s'y retrouver : entre les noix, le soya et les autres sources de protéines, y a-t-il un choix plus nutritif que les autres? Et du côté des prix, est-ce que les protéines végétales sont nécessairement moins chères que la viande? Tour d'horizon en compagnie de la nutritionniste Julie DesGroseilliers. 

Portrait de l'entreprise Attitude 
Depuis 2005, l'entreprise Attitude conçoit des produits ménagers et corporels certifiés écologiques et carboneutres. Avec des standards dépassant ceux de Santé Canada, la Montréalaise a réussi à se démarquer dans un univers de géants. Elle manufacture maintenant plus de 250 produits distribués dans 40 pays. Visite des bureaux d'Attitude en compagnie de son président-fondateur Jean-François Bernier. 

Date de diffusion : 24 septembre 2018

2018
Classification
  • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
  • Collégial C Collégial
  • Éducation des adultes A Éducation des adultes