La classe ouvrière

Étonnante incursion dans le quotidien d'apiculteurs 

Couple original s'il en est, Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt sont les rocks stars de l'apiculture au Québec et dans le monde! Que ce soit depuis Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides, où leur ferme écoresponsable réunit une dizaine d'employés, ou dans leurs rencontres autour du globe, nous nous imprégnons du quotidien de ces deux sommités de la culture du miel.

La classe ouvrière, c'est donc la vie des ruches, des récoltes et du miel au fil des saisons, des rencontres hautes en couleur, des découvertes culinaires savoureuses et un éveil quant à l'état de santé actuel des abeilles et à l'importance de s'approvisionner localement et intelligemment.

Épisodes

  • La ruche s'éveille

    Durée : 0:22:55
    Des ruches, du miel… et le désir de changer le monde, une abeille à la fois! On démarre notre virée au royaume des abeilles avec la rencontre de véritables rock stars de l'apiculture : Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt. Ce tandem lumineux – couple dans la vie comme au rucher – nous...
    Classification
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • Une ruche pour emporter

    Durée : 0:22:55
    Le printemps bat son plein, et la première miellée apporte un grand bonheur! Avec le printemps qui bat son plein, il y a beaucoup à faire. Mais le travail en vaut la peine, car la première miellée de la saison a un je-ne-sais-quoi qui vient enflammer toute l'équipe. Surtout Papi – le père d'Anicet...
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    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • Sauvés par la reine

    Durée : 0:22:55
    Découverte d'un art peu connu chez nous : l'élevage d'abeilles reines! Anicet nous fait découvrir l'une de ses spécialités : l'élevage d'abeilles reines. Voilà un art précieux, peu pratiqué au Canada, mais qui revêt une grande importance étant donné la fragilité des colonies. De leur côté, dans le...
    Classification
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • Les abeilles voyagent

    Durée : 0:22:55
    Cap sur le Lac-Saint-Jean pour stimuler la pollinisation des bleuetières! Anicet prend la route du Lac-Saint-Jean avec plusieurs centaines de ruches dans ses bagages. Là-bas, il va rencontrer Jean-François Doyon, un spécialiste en pollinisation commerciale. Ensemble, ils vont prêter main-forte à la...
    Classification
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • Voyage au Vermont

    Durée : 0:22:55
    Cap sur le Vermont et visite d'une microbrasserie bien particulière! Anne-Virginie et Anicet s'offrent une pause et prennent la route du Vermont. En chemin, ils font un arrêt chez leur ami Nick Hodges, à Sutton, pour visiter sa ferme et surtout prendre des nouvelles de la ruche qu'il s'est procurée...
    Classification
    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • Foire, miel et tacos

    Durée : 0:22:55
    Victime d'un vol fâcheux, l'équipe se requinque à la foire de Ferme-Neuve! Une épidémie de vols de ruches touche le Québec depuis quelques mois, et Anicet et ses complices n'échappent pas au fléau. Plusieurs ruches ont disparu et cela vient assombrir le début de saison. Le phénomène est inquiétant...
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    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • La miellée de sarrasin

    Durée : 0:22:55
    Le sarrasin courtise les abeilles pendant qu'un ours fouille dans les ruches On s'active à la récolte de la belle miellée d'été et l'on fait vite, car les champs de sarrasin fleurissent et les abeilles vont déjà y butiner! À la miellerie, Anicet et Anne-Virginie accueillent justement des...
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    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • La classe ouvrière à Paris

    Durée : 0:22:55
    Cap sur Paris : Anicet et Anne-Virginie croisent d'autres mordus de miel?! Anicet et Anne-Virginie prennent congé de Ferme-Neuve en s'envolant vers Paris. Là-bas, ils retrouvent Henri Clément, une sommité française dans le milieu de l'apiculture, et une référence pour tout bon apiculteur! En sa...
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    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • Les miels d'exception de la Corse

    Durée : 0:22:55
    Après Paris, Anicet et Anne-Virginie vont se ressourcer en Corse Pour Anicet et Anne-Virginie, un séjour en France sans passer par la Corse était impensable! Le tandem est heureux d'aller y retrouver l'ami Paul Tristani, un apiculteur infatigable œuvrant au cœur de l'île. Malheureusement, celui-ci...
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    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
    • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • La fin des récoltes

    Durée : 0:22:55
    Une récolte d'automne qui sent bon la fin de l'été et annonce l'heure du bilan! Déjà la fin de l'été! Mais il faut garder le rythme, et surtout se dépêcher à récupérer le miel d'automne avant que les abeilles commencent à se l'approprier. Après bon nombre de piqûres et plusieurs barils de miel...
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    • Secondaire 1er cycle S1 Secondaire 1er cycle
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    • Secondaire 2e cycle 4e année S24 Secondaire 2e cycle 4e année
    • Secondaire 2e cycle 5e année S25 Secondaire 2e cycle 5e année
    • Collégial C Collégial
    • Éducation des adultes A Éducation des adultes
    2016
  • La ruche s'endort

    Durée : 0:22:55
    La nature a perdu ses couleurs : c'est signe de repos pour Anicet et son équipe! Une dernière grosse journée de corvée à la miellerie. On emballe les ruches pour l'hiver, tandis qu'en cuisine, on se prépare pour la saison des Fêtes avec du pain d'épices et des gâteaux de Noël au miel. C'est aussi...
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    2016