Le sel, une question d'équilibre (Segment)

Êtes-vous pilule ou granule 

L'eau de nos cellules est salée et régulée dans une proportion parfaitement définie. C'est pourquoi il est important, si on est déshydraté en raison de diarrhées ou de vomissements, de se réhydrater non pas avec de l'eau pure, mais avec de l'eau légèrement salée. On risque autrement de débalancer l'équilibre de nos cellules. Par contre, c'est habituellement l'inverse qui se produit. Les Canadiens consomment en moyenne 3 400 mg de sel par jour, soit le double de l'apport quotidien recommandé. 

Date de diffusion : 5 décembre 2013

2013
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