Peut-on être végétalien sans mettre sa santé à risque? (Segment)

La question du public 

Le végétalisme est de plus en plus en vogue. Cette version « extrême » du végétarisme proscrit toute consommation de produits animaux et de dérivés de produits animaux. Il s'agit d'un régime assez sévère qui fait de plus en plus d'adeptes, si on en juge par le nombre de restaurants et de commerces végétaliens qui ouvrent leurs portes. 

D'un point de vue nutritionnel, le végétalisme peut certainement apporter une alimentation tout à fait adéquate, mais il s'agit par contre d'un régime complexe qui présente de nombreux risques de carences. La vigilance est donc de mise lorsqu'on entame un tel régime afin de s'assurer de consommer toutes les sources de nutriment nécessaires au maintien d'une bonne santé.

Date de diffusion : 21 novembre 2013

2013
Classification
  • Secondaire 2e cycle S2 Secondaire 2e cycle
  • Collégial C Collégial
  • Éducation des adultes A Éducation des adultes